最近心情實在鬱悶極了，放假的時候，哪裡都不想去，什麼事都不想做....
還莫名其妙得腸胃炎，結果下午餓到受不了的時候，把冰箱打開，只剩下一些青菜與絞肉，連飯都不想煮，直接把青菜切一切，絞肉稍微醃過之後，加進中筋與高筋麵粉與水，再打入一顆蛋攪拌，煎一煎，沒想到這次煎的意外的漂亮，趕緊照了下來。
這道菜最難的部份是翻面，沒想到這次翻面也翻得很順利，完全沒有破掉，最後模仿大阪燒塗上一層沙拉醬，再灑上一點三島香鬆，還真是好吃。
看看這橫切面，我真是天才~
- Aug 24 Sun 2008 20:03
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蔬菜煎餅
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